Kupuj zdrowo i mądrze

Półki sklepowe uginają się od oferowanych towarów, bombardowani jesteśmy licznymi promocjami . Każdy z nas stoi przed problemem, jak kupować żywność, aby służyła naszemu zdrowiu .

Żywność wysoko przetworzona musi zgodnie z przepisami mieć etykietę z dokładną informacją o składnikach i wartościach odżywczych, konserwantach, barwnikach i środkach poprawiających smak. Dlatego bezwzględnie należy czytać etykiety.

Większość dostępnych na rynku produktów zawiera aromaty, stabilizatory oraz konserwanty. Mają one wydłużyć ich przydatność do spożycia. Jednak część z nich może zaszkodzić naszemu organizmowi.

Na czarnej liści powinny znaleźć się: E-211- benzoesan sodu dodawany do napojów gazowanych, E-124 – stosowany do barwienia cukierków owocowych, E-200 – utwardzacz do zagęszczania masy serowej i margaryny oraz E–414 – guma arabska.
Owoce i warzywa najlepiej kupować nie te, które kuszą nabłyszczoną skórką i pięknym kształtem, ale te pachnące z plantacji ekologicznej, które często są mniejsze, o mniej regularnym kształcie, ale są źródłem witamin i minerałów.


W dobrej wędlinie powinno być tylko mięso i przyprawy. Niestety do większości wędlin wstrzykuje się białko sojowe, by zwiększyć ich objętość, dodaje konserwanty, by dłużej zachowały świeżość.
Na co zwracać uwagę przy zakupie wędlin? Nie może być zbyt mokra i różowa, bo wtedy wiadomo, że jest sztucznie barwiona. Unikać też należy wędlin paczkowanych i tych obsypanych przyprawami. Takie „otoczki” z przypraw na wędlinie to sposób na ukrycie nieświeżego mięsa.
Kupując pieczywo trzeba być uważnym, gdyż ma wiele polepszaczy i jest często podgrzewane, by wyglądało na świeże. Nierzadko zdrowy , razowy chleb jest barwiony karmelem, by uzyskać ładny, ciemny kolor. Chleb upieczony z mąki z pełnego przemiału jest dość zwarty i ma szary kolor.

Jeżeli chcemy zdrowo się odżywiać, ograniczmy jedzenie wszelkiego rodzaju półproduktów na rzecz świeżej żywności .
Bądźmy bardziej uważni przy robieniu zakupów, niech nas nie zwiodą kolorowe opakowania, nabłyszczone owoce i promocyjne ceny. Czytajmy uważnie składy produktów. Czasami lepiej drożej zapłacić i mieć lepszą jakość, niż kupić taniej w tzw. promocji produkt nie pierwszej świeżości, którego sprzedawca chce się pozbyć.
Źródło: informacja prasowa Patrycja Wilczyńska

Zdrowie bezrecepty

Skrobia która leczy. Zdrowie bez recepty

Narasta fala chorób cywilizacyjnych, takich jak otyłość, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze. Przyczyną jest zła dieta, złe odżywianie, stres i zbyt mała aktywność fizyczna.

Z pomocą może przyjść skrobia! Dr John McDougall w książce pt. „ Zdrowie bez recepty, czyli skrobia, która leczy” nie proponuje kolejnej diety odchudzającej, tylko zmianę sposobu myślenia o odżywianiu oraz wpływie jedzenia na nasz organizm.

Dieta McDougalla to pożywna, nisko tłuszczowa Dieta roślinna, która opiera się na jedzeniu warzyw i owoców o dużej zawartości skrobi. Pozwala nie tylko na zgubienie zbędnych kilogramów ale w znaczący sposób przyczynia się do poprawy stanu zdrowia i ograniczenia przyjmowania niepotrzebnych lekarstw i suplementów, a już na pewno zmiany stylu życia na bardziej korzystny dla organizmu.
Do tej pory wiedzieliśmy, że nie należy jeść zbyt dużo skrobi, ponieważ rozkładana jest na cukier, a ten zamienia się w tłuszcz. Dr McDougall przekonuje, że skrobia, warzywa i owoce pozwalają zachować szczupłe, wysportowane ciało i zdrowie przez całe życie.
Takie produkty skrobiowe jak kukurydza, fasola, ziemniaki, ryż dostarczają dużą ilość węglowodanów, błonnika pokarmowego, a przy tym są ubogie w tłuszcze Dieta pozwala organizmowi odbudować się, gdyż zawiera zbilansowaną dawkę białka, tłuszczu, witamin i minerałów oraz przeciwutleniaczy i fitozwiązków. Poza tym zawiera mało niebezpiecznych składników, tłuszczów nasyconych, nie wpływa na wzrost poziomu złego cholesterolu.
Wszystko co trzeba zrobić, to obrać sobie za cel przywrócenie zdrowia i odpowiednie odżywianie. Nie sezonowa i rygorystyczna dieta cud, a zmiana stylu życia, aktywność fizyczna oraz skorzystanie z szeregu przydatnych rad McDougalla.

Źródło: informacja prasowa Karolina Kawałkowska